电饭锅煲鱼头豆腐汤

1/6. 切好姜片，葱花

2/6. 冲洗干净鱼头，用纸擦干。

3/6. 豆腐切块，小点不容易碎。

4/6. 因为是用电饭锅煲的，先热锅，放油，油热之后放姜片和下鱼煎到两面微黄为止，放一勺料酒去腥。

5/6. 鱼滚之后勺子捞出泡泡，放豆腐到汤滚，放盐调味，最后撒点葱即可。