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花香巧克力饼干

花香巧克力饼干

希葩提娅

希葩提娅

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春天来了,饼干也要香香哒~
主料
黄油45克糖粉35克鸡蛋液35克
低粉125克千层酥皮适量玫瑰花瓣适量
白巧克力适量淡奶油适量

花香巧克力饼干的做法,共13个步骤

花香巧克力饼干的做法图解1

1/13. 黄油软化后加入糖粉。

花香巧克力饼干的做法图解2

2/13. 搅拌。

花香巧克力饼干的做法图解3

3/13. 分次加入蛋液,搅拌。

花香巧克力饼干的做法图解4

4/13. 最后筛入低粉后,揉成面团。

花香巧克力饼干的做法图解5

5/13. 将面团整成圆柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻至微硬。

花香巧克力饼干的做法图解6

6/13. 将千层酥皮擀至1mm左右薄,切去边上不规则面皮,成长方形,包住之前冷冻的圆柱形面团。

花香巧克力饼干的做法图解7

7/13. 将包好酥皮的圆柱面团切成1cm左右厚的圆片,烤箱160度,25分钟左右。

花香巧克力饼干的做法图解8

8/13. 烘烤好。

花香巧克力饼干的做法图解9

9/13. 准备玫瑰花。

花香巧克力饼干的做法图解10

10/13. 取花瓣,捏碎。

花香巧克力饼干的做法图解11

11/13. 将白巧加一点淡奶油隔热水融化,融化后装入裱花袋挤在饼干上,再将碎花瓣撒在上面,随后用勺背轻轻按压,让花瓣与巧克力贴合。(这里白巧克力与淡奶油的比例为10:1,也可不放淡奶油哈)

花香巧克力饼干的做法图解12

12/13. 成品~

花香巧克力饼干的做法图解13

13/13. 成品~

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营养信息

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  • 花香巧克力饼干热量2935 千卡
  • 脂肪228.49 克
  • 蛋白质17.37 克
  • 碳水化合物239.91 克
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