凉拌鸡丝

1/8. 准备好原料。

2/8. 鸡肉加葱段 ，姜片，料酒，盐，鸡精抓匀冷藏腌制半小时左右。

3/8. 香菜洗净切段，黄瓜洗净切成丝。

4/8. 腌制好的鸡肉取出开水锅里大火蒸十分钟左右放凉。

5/8. 放凉的鸡肉拆成肉丝。

6/8. 加入黄瓜，香菜。

7/8. 再根据自己家的口味加入盐，醋，辣油，香油，白糖，熟芝麻。