主料 | ||
鱿鱼3条 | 米饭1小碗 | |
辅料 | ||
蚝油适量 | 生抽适量 | 姜适量 |
料酒适量 | 小青葱适量 | 胡萝卜适量 |
玉米适量 |
1/9. 拿出鱿鱼把外面黑色的东西撕掉,一定要撕干净要不然很腥,把鱿鱼须拉出来,然后把里面的东西和软骨拉出来,清洗干净,就像图片干干净净的看着就舒服。
2/9. 把鱿鱼须切成小段备用
3/9. 把所有的鱿鱼放到盆里,放几片姜、几条葱,一勺料酒、两勺酱油、一勺蚝油、放适量白胡椒粉、一起腌制三到四个小时,葱最好扭一下。
4/9. 胡萝卜切粒,最好玉米和胡萝卜用开水烫三分钟。
5/9. 热锅冷油放鱿鱼须进去爆香,把腌的葱一起放进去爆香,放点点酱油爆下,把葱捞出来。
6/9. 放饭、胡萝卜、玉米大火炒香
7/9. 把炒好的米饭塞进鱿鱼肚子里面去,用牙签把口封好
8/9. 准备点花生油、蚝油、少许孜然粉,把鱿鱼放在锡箔纸上面刷一下,烤箱要提前10分钟预热200度, 然后放烤箱200度上下火30分钟(中间翻面再刷一下调料)
9/9. 烤好后可以切成段了,小朋友喜欢吃番茄酱,上面淋一点,还没有拍照都被吃掉了一条了,速度太快了