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鱿鱼包饭

鱿鱼包饭

小厨娘艳

小厨娘艳

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家有俩宝,特别是小宝,一到我休息的时候就说妈妈给我做好吃的吧,行吧,我想想做什么吃的呢?想到紫菜包饭,但是都吃过了,去菜市场看到鱿鱼,就来个鱿鱼包饭吧!
主料
鱿鱼3条米饭1小碗
辅料
蚝油适量生抽适量适量
料酒适量小青葱适量胡萝卜适量
玉米适量

鱿鱼包饭的做法,共9个步骤

鱿鱼包饭的做法图解1

1/9. 拿出鱿鱼把外面黑色的东西撕掉,一定要撕干净要不然很腥,把鱿鱼须拉出来,然后把里面的东西和软骨拉出来,清洗干净,就像图片干干净净的看着就舒服。

鱿鱼包饭的做法图解2

2/9. 把鱿鱼须切成小段备用

鱿鱼包饭的做法图解3

3/9. 把所有的鱿鱼放到盆里,放几片姜、几条葱,一勺料酒、两勺酱油、一勺蚝油、放适量白胡椒粉、一起腌制三到四个小时,葱最好扭一下。

鱿鱼包饭的做法图解4

4/9. 胡萝卜切粒,最好玉米和胡萝卜用开水烫三分钟。

鱿鱼包饭的做法图解5

5/9. 热锅冷油放鱿鱼须进去爆香,把腌的葱一起放进去爆香,放点点酱油爆下,把葱捞出来。

鱿鱼包饭的做法图解6

6/9. 放饭、胡萝卜、玉米大火炒香

鱿鱼包饭的做法图解7

7/9. 把炒好的米饭塞进鱿鱼肚子里面去,用牙签把口封好

鱿鱼包饭的做法图解8

8/9. 准备点花生油、蚝油、少许孜然粉,把鱿鱼放在锡箔纸上面刷一下,烤箱要提前10分钟预热200度, 然后放烤箱200度上下火30分钟(中间翻面再刷一下调料)

鱿鱼包饭的做法图解9

9/9. 烤好后可以切成段了,小朋友喜欢吃番茄酱,上面淋一点,还没有拍照都被吃掉了一条了,速度太快了

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营养信息

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  • 鱿鱼包饭热量513 千卡
  • 脂肪1.1 克
  • 蛋白质20 克
  • 碳水化合物33.8 克
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