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青椒西红柿炒萝卜缨

青椒西红柿炒萝卜缨

伦家厨房

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贵阳家常系青椒西红柿完美CP—青椒西红柿系列
青椒西红柿这组搭配,我一直在想到底算不算贵阳特色呢~因为我们家做菜从小都很爱这样…青椒西红柿豆腐、青椒西红柿玉米、青椒西红柿茄子、青椒西红柿萝卜缨…超多的,还会用青椒西红柿炒了之后做面条吃。后来发现贵阳外面的苍蝇馆子其实这种做法不算多,因为完全被更辣的宫爆系列、糟辣系列以及泡椒系列占领…But…对了…但是,身边的好朋友家、同学家也都会常用这样的做菜方式,就是西红柿青椒搭配来着~所以,我觉得,这是真正的…家!常!味!啵~(≧?≦)
我准备把我常吃的一系列都写出来,除了身在异乡的…思乡情结,不得不说,这对完美搭配CP组,真的很好吃…而且汁儿拌饭很好吃的噢!
今天是~青椒西红柿炒萝卜缨
恩恩,贵阳说“萝卜缨缨”~
反正萝卜缨我都舍不得扔~~~~

主料
萝卜缨我用力一捆萝卜的图片可见西红柿小的一个青椒3-4个
大蒜切瓣5瓣食用油适量生抽适量
葱段(可选)适量

青椒西红柿炒萝卜缨的做法,共8个步骤

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解1

1/8. 看看图片我用这种萝卜缨特别多~mini白萝卜的,而且很新鲜的萝卜缨~其他的也可以,您买的时候挑新鲜点儿的

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解2

2/8. 摘好后盐水浸泡20分钟,清水洗净,控干~切1-2cm的小节。

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解3

3/8. 西红柿青椒切丁~

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解4

4/8. 下油下蒜瓣炒香后放入西红柿青椒炒出汁~

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解5

5/8. 将萝卜缨倒入

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解6

6/8. 迅速翻炒,蔬菜容易出水~所以建议用中大火,快速翻炒差不多40秒后加入生抽,翻炒均匀关火即可

葱段可选,我个人觉得放不放都好吃。

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解7

7/8. 起锅~很下饭。

青椒西红柿炒萝卜缨的做法图解8

8/8. 您可以试试

小窍门

蔬菜容易出水,建议不要炒太死~不好吃。

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营养信息

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  • 青椒西红柿炒萝卜缨热量885 千卡
  • 脂肪100.71 克
  • 蛋白质13.8 克
  • 碳水化合物40.96 克
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