韭黄炒蛋

1/8. 韭黄洗好切段，切成7厘米左右的段。

2/8. 葱洗好，分别切好葱白和葱花。

3/8. 鸡蛋打散，放点味精和葱花，我喜欢在鸡蛋里加点水，这样子煮出来的鸡蛋比较嫩。

4/8. 放入5勺的油，油烧至5成熟时放入葱白，烧至微黄。

5/8. 放韭黄。

6/8. 翻炒五分钟左右放入酱油。

7/8. 把韭黄摊平后倒入鸡蛋液。