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果干南瓜发糕

果干南瓜发糕

金娃美食

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老家拿回来的南瓜吃着真是过瘾啊,炒着吃炖着吃做馒头。。。这次我做了发糕。来到大厨艺,做什么都不用愁,发糕以前从来没做过,前天做了一个,很好吃但是不好看,主要原因是南瓜我是用勺子压的泥,效果不好,这次我用了料理机打成的泥很细腻,正好家里有各种果干,就随便搭配上了,儿子看了之后说这个创意不错哦。哈哈反正咬一口满口的果干,真的好吃呢。
主料
南瓜泥300克面粉260克100左右克
辅料
白糖20克酵母3克蔓越莓干适量
红枣适量葡萄干适量黑加仑适量

果干南瓜发糕的做法,共11个步骤

果干南瓜发糕的做法图解1

1/11. 将南瓜去皮去瓤后洗净切片,放料理机打成很细的泥。

果干南瓜发糕的做法图解2

2/11. 将面粉、白糖、酵母、水、南瓜泥、水放入盆里

果干南瓜发糕的做法图解3

3/11. 搅拌均匀成面糊

果干南瓜发糕的做法图解4

4/11. 加入少许的蔓越莓干

果干南瓜发糕的做法图解5

5/11. 搅拌均匀

果干南瓜发糕的做法图解6

6/11. 将8寸蛋糕模刷油放沾

果干南瓜发糕的做法图解7

7/11. 将面糊倒入蛋糕模中刮平表面

果干南瓜发糕的做法图解8

8/11. 表面撒上少许的蔓越莓干,发酵至两倍大。

果干南瓜发糕的做法图解9

9/11. 提前泡好的大枣、葡萄干和黑加仑

果干南瓜发糕的做法图解10

10/11. 将各种果干放到发酵好的面糊表面

果干南瓜发糕的做法图解11

11/11. 放入蒸锅蒸熟,大火烧开后转小火蒸25分钟后关火捂5分钟即可

小窍门

1,南瓜泥一定要细否则做出来的发糕不好看
2,表面随意放,我放的果干比较多哈,也可以只放大枣或者只放蔓越莓干
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营养信息

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  • 果干南瓜发糕热量1038 千卡
  • 脂肪1.7 克
  • 蛋白质12.11 克
  • 碳水化合物68.23 克
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