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黄面素包子

黄面素包子

淇家的小厨房

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宝宝很喜欢吃包子,每天早餐都会吃两个再加一碗粥,是不是很能吃啊。上次包了肉馅的这回想包点素馅的,素馅儿的馅料可以随意搭配,都很好吃
主料
白菜200克豆腐干5个玉米粉200克
面粉300克
辅料
粉丝100克火腿肠一个虾皮适量
食用油适量适量花椒粉适量
洋葱适量味精适量

黄面素包子的做法,共15个步骤

黄面素包子的做法图解1

1/15. 白菜洗净切碎,撒少许盐杀出水分,再用干净的纱布将白菜挤干水分备用

黄面素包子的做法图解2

2/15. 虾皮洗净挤干水分

黄面素包子的做法图解3

3/15. 豆腐干切成小粒

黄面素包子的做法图解4

4/15. 粉丝热水烫熟,沥干水分后切小段,火腿肠切小粒,洋葱切碎

黄面素包子的做法图解5

5/15. 将所有食材放入容器内,放入适量十三香、味精、少许盐拌匀

黄面素包子的做法图解6

6/15. 再放入油拌匀

黄面素包子的做法图解7

7/15. 这是用玉米面和面粉发好的面团,揉成光滑面团放一旁饧发

黄面素包子的做法图解8

8/15. 将饧好的面团搓成长条

黄面素包子的做法图解9

9/15. 揪成剂子

黄面素包子的做法图解10

10/15. 按扁,擀成面皮

黄面素包子的做法图解11

11/15. 取一面皮,放入适量的馅儿

黄面素包子的做法图解12

12/15. 从一端捏起

黄面素包子的做法图解13

13/15. 最后包成包子

黄面素包子的做法图解14

14/15. 锅中坐水,摆入包子,中间要留有空隙

黄面素包子的做法图解15

15/15. 盖盖,大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可

小窍门

拌馅时要始终顺一个方向搅拌,因为是素馅的,蒸15分钟就可以了
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营养信息

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  • 黄面素包子热量2154 千卡
  • 脂肪9.37 克
  • 蛋白质33.74 克
  • 碳水化合物158.03 克
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