辣椒酱

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朋友给了两斤辣椒，红灿灿，甚是新鲜。如果只是炒菜用，要吃多久啊，想起曾吃过姐姐做的辣椒酱，便自己琢磨着做了起来......

辣椒酱的做法，共6个步骤

1/6. 辣椒洗净、沥干,料理机打碎。

2/6. 生姜，蒜切碎。

3/6. 花生（去皮）、芝麻炒熟，切小颗粒。

4/6. 炒锅放油，烧热，放入生姜、蒜，煸炒出香味。

5/6. 放入辣椒，中火翻炒，加入甜面酱。

6/6. 辣椒酱变粘稠时，加入花生芝麻碎，翻炒均匀即可。

1.也可以加入核桃碎，会更香。
2.喜欢咸口的，可以盐多糖少；喜欢甜口的，可以糖多盐少。

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