西葫芦糊塌子

1/8. 西葫芦一个洗净，鸡蛋一个备用

2/8. 韭菜切成小段

3/8. 西葫芦擦成丝，加入面粉，鸡蛋，盐和胡椒粉

4/8. 所有食材搅拌成均匀的糊状

5/8. 平底不粘煎锅，热锅凉油

6/8. 将糊倒入锅中，平摊成圆形

7/8. 单面煎熟后翻面继续煎(请忽视我弱弱的翻面技术)
如果想吃外焦里嫩的口感，请不要盖锅盖