香嫩炸鸡腿

11745人浏览

分享到：

上中学的时候超爱吃这个，那会条件不好在我眼里这个可真是美味，爸妈都不舍得吃，现在总觉得外面的不太干净也就不怎么买了。前几天在一个美食节目上看到这个做法，今天自己就做着试了试，还不错，外面酥脆，肉却鲜嫩多汁，在配点辣椒粉，孜然粉，不比外面差，关键是卫生吃着放心。

香嫩炸鸡腿的做法，共9个步骤

1/9. 用到了鸡腿，鸡蛋，面包糠和淀粉。鸡蛋打撒，鸡腿洗净沥干水。

2/9. 鸡腿放入大些的容器里，加入适量料酒糖和盐腌制20分钟。我放的黄酒，感觉更好。

3/9. 蒸锅里加入适量水放上鸡腿，冷水蒸15分钟。

4/9. 蒸好的鸡腿先裹上一层淀粉，一定要裹匀，也不要太厚。

5/9. 接着在裹上一层蛋液。

6/9. 最后裹上一层面包糠。

7/9. 剩下的鸡腿也照这样裹。

8/9. 锅里加入油，多一些五成热时下入鸡腿，改大火炸成金黄就可以了。

9/9. 是不是看着就比外面的诱人啊~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11745人查看，0条评论