黑胡椒酱爆炒花蛤

1/8. 清水中加少许盐、让花蛤吐沙、清洗干净、锅内加冷水。

2/8. 水开、花蛤张嘴立刻捞出、不要时间太久…

3/8. 捞出、沥干水分

4/8. 葱段、姜丝、蒜片备用

5/8. 锅内加入油、姜丝、蒜片爆香

6/8. 加入少许盐、翻炒

7/8. 加入黑胡椒酱、料酒、爆炒