爆炒花蛤

1/5. 依旧先用盐水泡了吐沙！时间充足泡大半天，这样沙吐的干净一些!

2/5. 然后让入沸水锅中煮熟～捞至备用！

3/5. 在花蛤煮的时间段，我们准备好配料，因为要炒圣子，所以准备了两份配料哈！（炒花蛤和圣子一样的手法，哈哈！）

4/5. 先倒入油，烧热煮后放下配料，记住火一定要大、接着放入花蛤翻炒，放入盐、生抽老抽、蒸鱼豉油，料酒 ，继续翻炒，到要起锅时候就放入味精、葱、然后可以准备吃喽！