爆炒花蛤

1/5. 花蛤洗干净，焯水过一遍，漏干备用。

2/5. 切葱姜蒜，干辣椒，花椒备用，还有啤酒。

3/5. 葱姜蒜先煸炒，然后放入干辣椒，花椒，煸香之后，下花蛤，

4/5. 倒入啤酒，啤酒大概1斤花蛤，放100ML，这个是我烧花蛤好吃的秘诀哈，烧龙虾也可以放哦。