大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
养生排骨汤

养生排骨汤

大歪y

大歪y

11602人浏览
分享到:
收藏(935)
家人都爱喝的一道汤 味道鲜甜 健康养生
主料
排骨2条虫草花15克北芪15克
党参15克枸杞5克红枣10颗(个人喜好)
桂圆10颗盐巴少许

养生排骨汤的做法,共4个步骤

1/4. 排骨剁成小块洗净 锅里放入水煮热把排骨放进锅里焯30秒 焯水后过凉放入干净的锅里备用(也可不焯水) (没存图哈)

2/4. 把配料(虫草花 北芪 党参 桂圆 红枣 枸杞 )洗净放入装有排骨的锅里 然后倒入2升凉水准备上火煮
(水的多少根据个人感官决定 差不多就可以了 但尽量放多一点 因为煮的过程水会减少浓缩)

3/4. 大火煮半个小时然后转中火煮半个小时, 最后转小火煮 ,小火煮多长时间个人决定, 煮久一点肉会比较香软入口即化 (喜欢吃硬一点肉的人,可以把煲汤时间缩短煮熟了也可以吃了 ,但汤的味道不会那么鲜甜)

4/4. 最后根据个人口味加入少许盐巴就可以出锅了,一道鲜甜美味又健康的汤就完成啦(没存图哈)

小窍门

排骨放热水里焯30秒会去掉一些外来的杂味同时不会去掉肉味

点赞(3943)
分享到:
收藏(935)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

排骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11602人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 养生排骨汤热量1795 千卡
  • 脂肪28.3 克
  • 蛋白质72.4 克
  • 碳水化合物245.2 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看