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1/3. 茄子洗净去蒂,放在蒸锅里蒸熟后取出来晾凉。
2/3. 蒜头去皮剁成抹,香菜切抹,搅拌在一起,用勺子压一压,这样让蒜头出更多味道。
3/3. 在小茄子蛋上用刀刮一个口子,向里面撒一些盐,放入扮好的蒜头和香菜,摆入盘子,最后再撒一些盐。盖上盖子或用保鲜膜封住,放入冰箱。两天以后拿出来,吃起来凉凉爽爽的,清新无比。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
茄子可以蒸的软一些,会比较入味;最好放在冰箱里一两天,时间越久越入味(OO ̄▽ ̄OO)满嘴的美食,爽爆了
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