我们江南这一带每到青明时就会吃青团，一般都是用艾草来压汁和糯米粉，可做甜馅也可做咸的。现在新鲜艾草也少了，还好有现成的艾草粉卖，也很方便
| 主料 | ||
| 艾草粉30克 | 糯米粉300克 | 粘米粉50克 |
| 食用油适量 | 豆沙馅350克 | 开水180克 |
青明时节吃青团的做法，共7个步骤
1/7. 用开水先将艾草冲泡开！
2/7. 趁热将粉全部倒入！
3/7. 和均匀后加适量食用油！
4/7. 取一剂，按扁，包上馅料！
5/7. 收口滚圆！
6/7. 开水入蒸锅大约18分钟即可！
7/7. 艾草的香味很清香噢！
小窍门
水的量不一定是定量，视各家粉料吸水度临时调整，和成不软不硬就行。加油的目的是为了做好后颜色发亮！
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