粽子许多种，却独爱这一种。
| 主料 | ||
| 糯米1000克 | 干豌豆300克 | 腊肉50克 |
腊肉豌豆粽子的做法，共3个步骤
1/3. 糯米泡发3小时，豌豆泡发8小时，腊肉切小丁，粽叶洗净备用。
2/3. 把所有的材料放在一个大盆里，加一点点碱(约0.5g)，使糯米更软。因为腊肉咸，所以就不用加盐了。拌匀就开始包粽子。
3/3. 烧一锅水，包好的粽子码好放入，大火煮开，中火煮一小时，中间可加开水，然后小火煮一个半小时。在锅里闷到冷透。就可以享用了。
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