蜜汁叉烧肉

1/6. 肉洗干净，捏干水分，依次倒入调料，叉烧酱大半瓶，柠檬切开挤汁，蜂蜜是三勺，剩余蜂蜜烤肉时候用。之所以不用料酒是因为出水太多，用柠檬汁去腥也是不错不错，强烈建议用梅花肉，烤出来肥肉一点不油腻，反而很好吃！

2/6. 倒入蒜末，搅拌均匀。

3/6. 保鲜膜封层，扎几个洞，放冰箱冷藏，二十四个小时。让肉完全浸泡。

4/6. 烤箱上下管，200度，预热，在烧烤架依次摆放好，盆里剩余的料不要扔。再次刷一遍盆里的腌肉料。烤二十分钟后，反面，再次刷一次料。再烤二十分钟。再拿出来，两面刷蜂蜜，烤五分钟。拿出，晾晾，切片。

5/6. 边边角角肉薄的地方肯定有点糊，不影响吃！