泰式银耳沙拉

1/8. 材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱
沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖

2/8. 银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。

3/8. 洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。

4/8. 红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。

5/8. 3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。

6/8. 银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。

7/8. 将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。