腊味蛋包饭

1/13. 原材料。

2/13. 腊肉切成粒。

3/13. 热锅冷油，爆香姜末。

4/13. 热锅冷油，爆香姜末。

5/13. 下入腊肉丁煸炒。

6/13. 下入腊肉丁煸炒。

7/13. 腊肉丁炒香出油后，先倒入胡萝卜丁炒，再倒入黄瓜丁，调入适量盐炒匀。

8/13. 加入剩米饭，调入生抽炒匀。

9/13. 最后加入葱花、鸡精炒匀备用。

10/13. 平底锅不用放油，小火摊出鸡蛋饼。

11/13. 将炒好的米饭倒进蛋饼一侧包成饺子状。

12/13. 点缀些番茄酱，装盘。