酸汤素水饺

1/10. 面粉用冷水和成面团静置备用。

2/10. 韭菜洗净切碎。

3/10. 鸡蛋炒熟切碎和韭菜一起加入调味料拌均匀。

4/10. 面团揉均匀搓条切小剂子，擀成圆皮。

5/10. 包入馅料边缘封口捏紧。

6/10. 然后翻转对折捏紧，成为元宝饺子生坯。

7/10. 依次全部做好。

8/10. 取一个小碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子，盐，鸡精，葱花，虾皮，紫菜，香油各少许，

9/10. 饺子入锅煮熟。