对于初学者来说，每道菜都是用心去做，这样吃的人放心，做的人开心
| 主料 | ||
| 凉瓜一条 | 肉酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 杞子适量 | 蟹黄酱适量 | XO酱适量 |
凉瓜酿肉酱的做法，共9个步骤
1/9. 材料图：肉酱：我是到外面买的肉饼酱，凉瓜一条，杞子
2/9. 凉瓜切段，厚度最好一样
3/9. 用匙子将中间的仔挖去。
4/9. 凉瓜圈内蘸少许干淀粉
5/9. 将肉酱抹在凉瓜里面
6/9. 有碟子铺好
7/9. 每个插一个杞子，装饰，可有可无
8/9. 水热后，入锅大火蒸上十分钟
9/9. 蒸好后，倒出肉环的水，锅烧热后，加入肉环水和一小匙的XO酱和蟹黄酱，拌匀，淋在肉环上
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