凉拌莴笋丝

1/9. 莴笋切细丝

2/9. 装入盘中，放少许盐

3/9. 再加入少许的糖，腌制5分钟

4/9. 腌制过程中。锅内放少许油。

5/9. 油热之后，放入少许花椒油。

6/9. 干辣椒剪成丝，放入。

7/9. 腌好的莴笋丝会有水分，倒出。加入炸好的油。

8/9. 醋和白糖兑成糖醋汁。比例要自己根据口味掌握。醋可以选择白醋或陈醋。我的糖醋汁是糖：醋=1:2（陈醋）