凉拌莴笋丝

1/6. 莴笋冲洗一下，削掉外面的老皮。

2/6. 将削掉皮的莴笋葱洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈。

3/6. 将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水。

4/6. 放入辣椒圈。

5/6. 放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一点鸡精调匀，然后放入辣椒油拌匀即可。