主料 | ||
糯米粉320克 | 艾草汁(泥)150克 | 热水80(左右)克 |
食用油30克 | 马兰头500克 | 香豆腐干5块 |
盐适量 | 味精(可不用)少量 | 芝麻油适量 |
1/10. 马兰头洗净,开水烫一下,挤干水份
2/10. 香干开水烫一下
3/10. 香干、马兰头都切末,加盐、味精(可不放)、芝麻油拌匀
4/10. 艾草嫩头洗净,开水烫熟挤干水份
5/10. 料理机打成泥
6/10. 糯米粉、艾草汁、植物油揉成光滑面团
7/10. 取65克面团包入马兰头香干,收口搓圆后收口向下放入蒸笼,图上薄油防粘
8/10. 水上开后蒸10分钟
9/10. 包上保鲜膜,不沾又方便拿取。
10/10. 香糯可口,齿颊留香!