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咸味青团

咸味青团

曼珠沙华14

曼珠沙华14

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之前一直以为青团就应该是豆沙馅的,今天尝试马兰头香干,非常好吃,意想不到收获。如果吃甜的太腻的话,试试咸味青团吧!
主料
糯米粉320克艾草汁(泥)150克热水80(左右)克
食用油30克马兰头500克香豆腐干5块
适量味精(可不用)少量芝麻油适量

咸味青团的做法,共10个步骤

咸味青团的做法图解1

1/10. 马兰头洗净,开水烫一下,挤干水份

咸味青团的做法图解2

2/10. 香干开水烫一下

咸味青团的做法图解3

3/10. 香干、马兰头都切末,加盐、味精(可不放)、芝麻油拌匀

咸味青团的做法图解4

4/10. 艾草嫩头洗净,开水烫熟挤干水份

咸味青团的做法图解5

5/10. 料理机打成泥

咸味青团的做法图解6

6/10. 糯米粉、艾草汁、植物油揉成光滑面团

咸味青团的做法图解7

7/10. 取65克面团包入马兰头香干,收口搓圆后收口向下放入蒸笼,图上薄油防粘

咸味青团的做法图解8

8/10. 水上开后蒸10分钟

咸味青团的做法图解9

9/10. 包上保鲜膜,不沾又方便拿取。

咸味青团的做法图解10

10/10. 香糯可口,齿颊留香!

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营养信息

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  • 咸味青团热量1970 千卡
  • 脂肪209.06 克
  • 蛋白质27.91 克
  • 碳水化合物102.91 克
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