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自制青团

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纽约之恋

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清明节快到了,路过南京路某知名点心店,看到买青团的长队,我笑了,有这排队的功夫,我可以做几锅了,应了我妈说的那句话,难者不会,会者不难,在这里把简单的做法介绍给大家,有兴趣的姐妹可以一试。
主料
糯米粉150克白砂糖15克食用油35克
绿叶菜适量豆沙适量

自制青团的做法,共6个步骤

自制青团的做法图解1

1/6. 绿叶菜加少许水打汁备用,拿一个盆将糯米粉,白砂糖,食用油按配方秤好放在盆子里,慢慢加绿叶菜汁,边加边搅拌,搅到筷子划过有痕迹,筷子提起有拉丝程度即可。

自制青团的做法图解2

2/6. 盖上盖子,上笼蒸15分钟,中间搅拌一次。

自制青团的做法图解3

3/6. 蒸熟后放凉,取大约六分之一的青团皮放在裁好的保鲜膜上,中间放适量豆沙。

自制青团的做法图解4

4/6. 用手隔着保鲜膜将豆沙包裹起来,不能直接用手,会粘。

自制青团的做法图解5

5/6. 确认青团全部包进保鲜膜后缠绕紧。

自制青团的做法图解6

6/6. 美味又干净的青团完成了!

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营养信息

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  • 自制青团热量1470 千卡
  • 脂肪102.8 克
  • 蛋白质13.5 克
  • 碳水化合物232.6 克
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