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艾草松饼

艾草松饼

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清明节要到了,各种艾草食品接连上市。但在东北,没有这个习俗。四月春风料峭,艾草刚刚发芽,还没长叶子呢。艾草在这里主要用来洗澡、熏蚊子,餐桌上几乎找不到。偶然在南方品尝,全家都意犹未尽,无奈路途遥远,难以经常吃到。得感谢某宝和发达的信息,购了艾草蓉,可以随时操练,味道一样。
主料
艾草蓉5克鸡蛋1个面粉100克
酵母3克白糖适量,也可以不放

艾草松饼的做法,共8个步骤

艾草松饼的做法图解1

1/8. 先上一张艾草蓉的样子,很细腻。适量开水冲,

艾草松饼的做法图解2

2/8. 等水温降到常温,加入酵母,搅拌,静置

艾草松饼的做法图解3

3/8. 盆中鸡蛋打散,放入面粉、艾草汁,糖,搅拌成稀糊。觉得干加入牛奶或水,糊中无干粉即可。

艾草松饼的做法图解4

4/8. 放置温暖的地方发酵2小时。也可以晚上准备冷藏一夜,第二天早做。面糊出现许多小泡,结束发酵

艾草松饼的做法图解5

5/8. 煎锅小火,少油或无油,下面糊,不要太厚

艾草松饼的做法图解6

6/8. 两面金黄,出锅。

艾草松饼的做法图解7

7/8. 成品图。

艾草松饼的做法图解8

8/8. 配果酱,果汁,清爽,西式。配烤肉,米粥,中式。

小窍门

艾草蓉要用开水冲,再放点碱,颜色好。

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营养信息

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  • 艾草松饼热量669 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.96 克
  • 碳水化合物163.12 克
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