主料 | ||
鸡中翅16只 | 烤肉酱一袋(110)克 | |
辅料 | ||
葱头5根 | 姜4片 | 青红尖椒各两个 |
麻辣鲜适量 | 料酒适量 | 现磨黑胡椒粉适量 |
1/10. 鸡翅用麻辣鲜和料酒腌制2个小时。
2/10. 准备好调配料,是不是很简单啊?
3/10. 炒锅烧热,下少许油,等油烧热,下鸡翅爆炒。
4/10. 至鸡翅表面微焦。
5/10. 下烤肉酱,炒匀。
6/10. 加水,刚没过鸡翅即可,放葱姜,大火烧开转小火焖煮。
7/10. 将青红尖椒切成片。
8/10. 汤汁开始变浓稠时,下尖椒。
9/10. 大火收汁,汤汁十分浓稠后,撒些现磨的黑胡椒粉。
10/10. 汤汁的浓稠度可根据个人喜好定。