鸡翅向来是我家的大爱。这个菜是在一家小餐馆里看到的，很喜欢。回家试着做了下，家里人都说赞。:-)
| 主料 | ||
| 鸡翅中8个 | ||
| 辅料 | ||
| 叉烧酱2大勺 | 胡萝卜1小段 | 黄瓜1小段 |
| 香菇3朵 | 食盐少许 | 生抽1勺 |
| 热水2勺 | 黑胡椒粉适量 | |
酱烧鸡翅的做法，共4个步骤
1/4. 鸡翅中洗净去骨，加入盐、黑胡椒粉和叉烧酱拌匀，腌30分钟以上
2/4. 胡萝卜，黄瓜，香菇切成细条，塞入鸡翅
3/4. 平底锅烧热，刷一层油，将鸡翅煎至两面金黄
4/4. 加入1勺生抽，翻炒均匀，再加入2勺热水，盖上锅盖小火焖8分钟，开盖转大火收汁即成。
小窍门
1、将翅中两头切掉，就能轻松去骨了。2、偷懒的话，可以都用胡萝卜。
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