| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | 老抽适量 | 郫县豆瓣适量 |
| 甜面酱适量 | ||
酱烧鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 在鸡翅上划上两刀，方面入味
2/5. 锅中入油，放姜片爆香，加入鸡翅小火煸香，至金黄色，再烹入料酒出香，加入老抽再煸一下
3/5. 放入水，加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱，大火烧开
4/5. 小火收汁，等汤汁快要收干时，调入适量盐
5/5. 装盘即可
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