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1/6. 鸡翅买回家,先用盐水泡洗,干净后淋去水份,正反面各划二刀,加葱姜料酒焯水。
2/6. 准备30克蕃茄酱,20克黄豆酱,15克糖,10克生抽,配料改刀。
3/6. 焯好水的鸡翅洗净淋水。
4/6. 将焯好水的鸡翅同各种调料下锅,加一点儿温水,大火烧开,转小火焖煮。
5/6. 中间开盖翻动。
6/6. 至鸡翅烧透后收汁出锅。
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