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1/4. 茄子去皮切块放入盘中,隔水蒸15-20分钟,至茄子完全变软。
2/4. 放入蒜末,用勺子将蒸好的茄子捣碎。(做的时候发现没有蒜了,就用了蒜味很重的茂德公的酱代替。还放了点芝麻酱提香。)
3/4. 最后再放点芝麻油拌匀就可以开吃了。
4/4. 虽然卖相不好,但味道不错。
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