文思豆腐汤

1/7. 内脂豆腐半盒，30g的火腿用一半，太多火腿味就过重了，小黄瓜半根。

2/7. 刀沾水后把豆腐切成细丝用冷水泡着

3/7. 半个火腿，半个黄瓜，两个大香菇切丝。

4/7. 开水淖烫豆腐丝

5/7. 淖好后捞出浸在凉水中

6/7. 锅中烧开水或者用现成的鸡汤加热，我没有鸡汤就放了1/4盒鸡汤宝用开水溶化，觉得味道不太正！水开放香菇丝烧开放豆腐丝和火腿丝再烧开放黄瓜丝，水再次烧开后除去表面泡沫，加点盐调味。再加水淀粉勾芡。没有用鸡汤的最后放点鸡精提味。