咖喱牛腩

1/11. 牛腩解冻，洗净，沥干

2/11. 切成小块

3/11. 放冷水，煮开

4/11. 倒去水

5/11. 土豆去皮切块，放水里（防止氧化）备用

6/11. 锅内倒油，爆酱

7/11. 放入土豆，翻动

8/11. 加入牛腩一起翻动

9/11. 加开水，没过牛腩，加锅盖，小火慢炖，30min左右。

10/11. 开盖，加三大勺咖喱粉，三小勺盐