私房胡椒蒸鱼腩

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

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好久没有吃鱼腩啦，今晚一人食，就挑选了大头鱼鱼腩，因大头鱼相对的比较有鱼腥味，我个人认为如果只是纯清蒸，口感相对不是最美味与理想的，所以我做了一些处理，加入了胡椒，成品的口感确实不错！鲜、嫩、美！分享给大家！

主料
大头鱼鱼腩300克	生姜片8片	胡椒粉2克
黑胡椒碎2克	葱花1棵	花生油15克
雀巢美极鲜味汁15克	盐1勺

私房胡椒蒸鱼腩的做法，共10个步骤

1/10. 将鱼腩洗净抹盐腌制10分钟后过水冲洗滤干摆入盘内，放入姜片待蒸

2/10. 在鱼儿上平均撒入胡椒粉

3/10. 锅内上气后放入鱼儿中火蒸7-8即可

4/10. 时间到取出倒掉汁水

5/10. 淋入雀巢美极鲜味汁与葱花

6/10. 热锅热油内加入研磨黑胡椒碎炒香，然后滚油淋入鱼腩中即可开吃

7/10. 成品图

8/10. 成品图

9/10. 近照

10/10. 非常鲜嫩野味

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

鱼儿洗净滤干水份，用盐擦抹两面腌制10分钟后冲洗再蒸，用中火蒸7-8分钟即可。

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营养信息

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私房胡椒蒸鱼腩热量143 千卡
脂肪108.9 克
蛋白质8.7 克
碳水化合物79.3 克

详细信息>>

食物与运动热量消耗转换

吃胡椒粉100克，热量316千卡具有散寒、健胃、发汗...之功效，常用于反胃、泄泻、冷痢...

相当于洗衣服147分钟消耗的热量...

吃葱花具有减肥、抗菌、抗癌...之功效...

吃胡椒100克，热量314千卡具有下气、健胃、止痛...之功效，常用于风寒感冒、脘腹冷痛...

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