主料 | ||
萝卜1根 | 去皮土豆2颗 | 洋葱1颗 |
去盐黄油1块 | 整鸡1只 | 意大利综合香料适量 |
蒜末2大匙 | 橄榄油适量 | 蒜粉适量 |
黑胡椒适量 |
1/7. 切块,将土豆、胡萝卜切块,洋葱也切成大片,然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
2/7. 调味,在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
3/7. 捏黄油,切一块黄油,加入意大利综合香料,将两者捏匀拌在一起。(意大利综合香料是一种混合香料,农贸市场的调料区会有卖,没有的可以换成葱姜蒜代替)
4/7. 填鸡,将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。(防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧?)
5/7. 做酱料,往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒,然后充分拌匀。
6/7. 涂酱料,把鸡放到碗里,用拌好的酱料涂满整只鸡。
7/7. 入烤箱,把鸡和蔬菜一起放入烤箱里,用200度左右的温度烤60到90分钟,烤全鸡就香喷喷的出炉啦!(让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧?)
?怎样让黄油不漏出来?
取两根牙签,插入鸡肉开口的地方,将鸡肉封起来
?怎样让烤鸡的造型好看
锡箔纸卷成小条,然后用它把两只鸡腿固定住,烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了