用太多电脑，看太多电视会使眼睛干涩难受，吃什么能保护好眼睛，使眼睛更加明亮呢！下面介绍了能明目的美食哦！
鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A比较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用于青少年近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物，猪肝里含维生素A比较多，可营养眼球，两者共食可收到养肝明目的效果，适用于青少年近视（兼用于远视）的食疗。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。
| 主料 | ||
| 猪肝100克 | 鸡蛋2只 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
| 味精适量 | 白糖适量 | 柠檬汁适量 |
| 淀粉适量 | 香菜适量 | |
猪肝羹的做法，共15个步骤
1/15. 准备原料:猪肝,鸡蛋，香菜
2/15. 猪肝洗净去筋，切小片
3/15. 放入一勺酒
4/15. 滴入两滴柠檬
5/15. 放入淀粉，拌匀静待5分钟
6/15. 鸡蛋打散
7/15. 锅点火放入一大碗的水
8/15. 水烧开
9/15. 放入猪肝，小火煮至猪肝熟
10/15. 打入蛋花
11/15. 放少许盐
12/15. 放入少许白砂糖
13/15. 放入少许橄榄油
14/15. 放入香菜，出锅
15/15. 放入少许味精即可
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