炒饼

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我是一个地地道道的南方人，对于面食我们不怎么吃，但是我男朋友是一个北方人，而我平常就比较喜欢弄吃的，所以这次就尝试了一下北方的炒饼，但是饼呢被我切大了……哈哈大家将就着看吧

炒饼的做法，共10个步骤

1/10. 首先，将鸡蛋面粉用水活开，加入适量的盐和鸡精（鸡精可以不加），活成糊状，一般瞅一点好一点，这样的饼会比较有嚼劲。（搅面粉糊的时候尽量一个方向，这样搅的糊糊比较细滑）

2/10. 锅底摸一点油

3/10. 将面粉糊糊倒入，记住火一定要小，不然容易糊

4/10. 然后将饼换一个边，稍微煎一个就好了

5/10. 这就是饼的成型状了

6/10. 将饼切开，我切的太大了^_^

7/10. 现在要开始切配菜了，炒饼要有菜才好吃

8/10. 另起油锅，将菜倒入锅中一起炒，放入适量的盐和鸡精，快炒熟的时候倒入之前烙的饼

9/10. 稍微炒一下就好了

10/10. 可以开吃了，卖相不怎么样，但是很好吃啊^_^

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