挂糊咖喱虾

1/8. 鲜河虾300克。

2/8. 鲜河虾清水冲冼，去掉虾须。放进开水里抄水捞出装碗中。

3/8. 捞去剥去虾头。

4/8. 鸡蛋打入碗中，加一点点精盐搅成蛋液。剥好的虾放进蛋液里滚上蛋液。

5/8. 再放进生粉里裹上生粉。

6/8. 好生粉的虾，放进烧好油的油锅里。

7/8. 小火炸片刻捞出。