凉拌鸡爪

1/8. 鸡爪买回时先用冷水浸泡半小时，洗净后将指甲切掉，放冷水煮，煮到泡泡出来后捞出鸡爪洗净

2/8. 冷水烧来加姜片～干辣椒～花椒，若能放点八角桂皮香叶之类的香料估计会更好，可惜我忘了

3/8. 加适量的盐，放入鸡爪大火继续煮

4/8. 煮15分钟后捞出，冷水清洗、浸泡一会儿，晾干来个半成品合影

5/8. 油烧好倒入事先准备好的佐料中

6/8. 所有调料加生抽、醋，拌拌拌，欧了

7/8. 晒图