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1/6. 鸡脯肉片成几大片,放进烧开的热水里煮3分钟。拿出沥干(注意鸡脯肉很容易熟的,所以3分钟就可以了。掌握不了的用筷子扎一下看看,煮时间长了就老了)
2/6. 鸡脯肉过水的时候,把大蒜切末
3/6. 莴笋切丝
4/6. 鸡脯肉凉了斯成丝
5/6. 把莴笋和鸡脯肉混合,放入蒜末,芝麻,辣椒粉,白糖,生抽,姜蒜醋,芝麻油(醋一定要多放些,喜欢吃辣的就多放点辣椒粉)
6/6. 拌匀装盘
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