私房酱香猪蹄

1/8. 猪蹄焯水，加入生姜片、花椒煮出血沫捞出过清水滤干待用

2/8. 热锅冷油加入冰糖（白糖）小火炒糖色，炒至起泡沫时放入猪蹄翻炒上色，加入生姜片、蒜头继续翻炒一下

3/8. 加入沙茶酱、麻椒油辣子、八角、陈皮、料酒、盐、生抽、白糖转中火翻炒一下加入清水一碗煮开

4/8. 转入电高压锅内选择自选档18分钟，盖好锅盖与保险阀，时间到自动排气试味盛出开吃。

5/8. 成品图

6/8. 成品近照

7/8. 成品图，非常野味下酒下饭喔！