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果酱曲奇饼干

果酱曲奇饼干

泡菜炖肉

泡菜炖肉

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樱花造型搭配草莓果酱,多了一点小心思,味道更加甜蜜也更加丰满。
主料
无盐黄油80克糖粉30克全蛋液15克
低粉100克牛奶15克香草精几滴
樱花形状的中号裱花嘴1个草莓果酱20克

果酱曲奇饼干的做法,共7个步骤

果酱曲奇饼干的做法图解1

1/7. 黄油室温软化,加入糖粉打发至无颗粒的状态。

果酱曲奇饼干的做法图解2

2/7. 将蛋液分3次加入黄油中,每一次都要用刮刀搅拌充分后继续加入蛋液。

果酱曲奇饼干的做法图解3

3/7. 再将牛奶分3次加入,方法同上一步。最后将香草精加入,搅拌均匀。

果酱曲奇饼干的做法图解4

4/7. 筛入低粉,用刮刀搅拌成糊状,装入裱花袋中。

果酱曲奇饼干的做法图解5

5/7. 挤曲奇的时候数8秒,这样可以挤出大小均匀的樱花形状,完成时要往下按压一下再提起。这样会形成如图的形状。(大曲奇数8秒,小曲奇数4秒。)

果酱曲奇饼干的做法图解6

6/7. 将果酱装入裱花袋,将曲奇凹陷的部分填满。

果酱曲奇饼干的做法图解7

7/7. 烤箱170度预热,烤盘置于中层,上下管烤上色后即可出炉。(大曲奇170度烤18分钟,小曲奇150度烤18分钟。)

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营养信息

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  • 果酱曲奇饼干热量1136 千卡
  • 脂肪94.71 克
  • 蛋白质31.22 克
  • 碳水化合物264.98 克
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