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香椿鸡蛋饼

香椿鸡蛋饼

康妮陈

康妮陈

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春天鸟语花香,春天我们除了可以品带着花香味的食物,还可以品尝春天独有的香椿,香椿带着浓烈的香味,但这香味喜欢的人非常喜欢,不喜欢的人会受不了,香椿的香味能使人耳聪目明。
香椿祛风利湿,能防治风湿病。香椿能调理糖尿病。、春天就要吃春天的食物,香椿就是应季食材,香椿能补脾暖胃、消食和促进内分泌的作用。‘
香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养价值远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
主料
香椿100克鸡蛋2只面粉50克
辅料
3克适量

香椿鸡蛋饼的做法,共8个步骤

香椿鸡蛋饼的做法图解1

1/8. 准备食材:香椿洗净

香椿鸡蛋饼的做法图解2

2/8. 鸡蛋液打发均匀

香椿鸡蛋饼的做法图解3

3/8. 加入面粉拌匀

香椿鸡蛋饼的做法图解4

4/8. 香椿放进开水中烫一下

香椿鸡蛋饼的做法图解5

5/8. 将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀

香椿鸡蛋饼的做法图解6

6/8. 平底锅烧热油,倒入香椿蛋糊,将两面煎成金黄

香椿鸡蛋饼的做法图解7

7/8. 将香椿蛋饼切件摆盘

香椿鸡蛋饼的做法图解8

8/8. 成品

小窍门

1 材料里写了“水”,这是看面糊的状态,如果面糊很稠,那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度
2 喜欢辣的,可以放些花椒粉或者辣椒粉等等,我个人口味偏清淡,我就只放了盐
3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉

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营养信息

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  • 香椿鸡蛋饼热量305 千卡
  • 脂肪11.27 克
  • 蛋白质26.83 克
  • 碳水化合物66.97 克
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