| 主料 | ||
| 香椿200克 | 鸡蛋3只 | 小麦面粉适量 |
| 牛奶适量 | 生粉1勺 | 胡椒粉少许 |
| 盐适量 | ||
香椿鸡蛋饼的做法，共3个步骤
1/3. 香椿入沸水焯两分钟，变色后可盛入盘中晾凉，后剁细颗粒。
2/3. 鸡蛋三只加入适量牛奶调好，并逐步加入香椿，面粉，生粉，胡椒粉，食盐，调好成糊状！
3/3. 起油锅，倒入调好的饼糊煎至金黄。整个煎饼过程约20分钟，期间要翻面。
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