意式奶油霜裱花蛋糕

1/17. 国际惯例，全家福

2/17. 100g糖和一小勺盐还有50g水一起放入小钢锅，轻轻晃一晃。然后用开最小火熬。千万不要搅动糖水，不然会反砂的。

3/17. 熬糖水的同时可以打发蛋清，10g糖倒入蛋白高速打发至中性发泡。至于中性发泡和硬性发泡，教你一个简单的辨别方法：蛋白打至有纹路时你把料理盆倒扣，如果还能流动，那就是中性，如果倒扣料理盆纹丝不动的话，那就是硬性发泡了，怎么样，简单吧

4/17. 重要的事情说三遍！糖水一定要118°，118°，118°哈！

5/17. 糖水熬到118°，迅速关火，料理机开高速，缓缓慢慢的倒入糖水

6/17. 糖水倒完后调低速，然后将黄油一块一块放进料理机，每块都要融合后再加下一块

7/17. 全部加完的时候，就是这样啦，感觉稀稀拉拉的

8/17. 全部加完后再调高速打顺滑就是这样，然后意式奶油霜就大工告成啦

9/17. 调个颜色

10/17. 菊花，

11/17. 黄玫瑰

12/17. 向日葵

13/17. 满天星

14/17. 这是什么花，我也不知道，自创的，哈哈

15/17. 这个也是自创的，哈哈

16/17. 花花大集合！