主料 | ||
豇豆350克 | 生姜25克 | 香醋25毫升 |
香油8毫升 | 亚麻籽油8毫升 | |
辅料 | ||
盐(豇豆))1勺 | 盐(姜汁)2.5克 |
1/7. 豇豆洗净切成5cm左右的小段,其他材料称量好备用。
2/7. 将生姜切成细碎状,调入盐,倒入20ml开水,搅拌均匀之后静置一会。
3/7. 取一煮锅烧开水,水开之后放入豇豆,再加入1勺盐,可以帮助微微入味,还可以让豇豆颜色鲜亮。将豇豆煮熟即可。
4/7. 煮好的豇豆捞出,用凉开水将它冲洗变凉,排入盘中。
5/7. 将香油和醋分别倒入盛生姜的碗中,最后将格琳诺尔有机亚麻籽油倒入,搅拌均匀。
6/7. 将搅拌好的姜汁淋到豇豆上,拌匀即可食用。
7/7. 微辣清香,很适合夏天食用!
1、生姜用开水或者高汤搅拌之后可以使生姜的味道更好地释放出来。
2、煮豇豆的时候也可以不加盐。
3、豇豆一定要煮熟才能食用。
4、亚麻籽油如果没有,可以换成橄榄油,如果橄榄油也没有或者不想用,不放也是可以的!