姜汁豇豆

1/8. 准备豇豆半斤左右。

2/8. 锅内坐水，烧开放入豇豆。（锅里放少许盐，能保持颜色脆绿）

3/8. 焯二分钟左右，迅速捞出，放入凉白开里过一下。

4/8. 豇豆切段，最好长短一致，这样摆出来的盘比较好看。

5/8. 放进盘里整齐的码好。

6/8. 姜切成碎末，加入香醋，白糖，盐，香油 ，凉白开拌均匀。

7/8. 把调好的汁浇到码好的豇豆上。