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1/6. 砂糖放在酸奶中搅拌融解,吉利丁片A放冰水中泡软,放小锅内小火加热融化后倒入酸奶中,边搅拌边倒。
2/6. 淡奶油打至七八分发,与酸奶糊混合均匀。
3/6. 倒入小杯中放冰箱冷藏备用。
4/6. 芒果果肉用料理机打碎放少许水,放锅内小火加热,再放入泡软的吉利丁片B,融化后放凉备用。
5/6. 将步骤四倒入冷藏的酸奶慕斯杯中,冷藏至凝固。
6/6. 表面用薄荷叶等装饰一下即可。
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